A Metade Sul do Rio Grande do Sul, está simplesmente com quebra de paradigmas, que sustentaram durante mais de século a economia desta Região do nosso Estado. A ovinocultura reduzida, a bovinocultura agora também, vem de encontro com os incentivos as criações do Brasil Central, onde hoje concentra mais de 80% dos rebanhos de gado bovino de nosso País. Levada a mão de obra dos gaúchos, e capital formado no Pampa, mais os incentivos fiscais e fundiários, descapitalizou o Rio Grande, e hoje não temos mais carnes de ovinos e bovinos para a bastecer nossos mercados, com uma população com índice demográfico estagnado, em onze milhões de habitantes..
O preço dos cortes de carnes, que hoje apresentam qualidade de ponta, e a medida do mercado internacional, leva o consumidor gaúcho a alternar seus costumes em gastronomia, tanto em casa, tanto quanto faz suas refeições em restaurantes.
A falta de uma política agro-pecuária específica para o nosso Estado, resultou em uma descapitalização dos proprietários, comparada com a classe média clássica brasileira, e com passivos que determinam a queda de produtividade de propriedades rurais, assim como de consumo das famílias sitadas nas regiões urbanas.
Temos a consciência, que exportar é preciso, porém com produtividade e empregos a plenos, neste quadro que estamos a assistir, preocupa, diante dos últimos acontecimentos, nas ruas e gabinetes que determinam a intranquilidade do médio e pequeno produtor rural assim como as famílias de classe média clássica, estas que por uma questão de costumes, que representam o sustentáculo moral de uma sociedade.
" Temos uma realidade, e esta meche com os preços dos alimentos"
Em 11 de dezembro de 2019....Francisco Berta Canibal.
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